Tam Ölçülü Mantı Tarifi

Tam Ölçülü Mantı Yapımı (Dondurucu İçin) Tarifi İçin Malzemeler

  • Bu ölçülerden fotoğraftakinin 2 katı yani 3 kişilik mantı çıkıyor, yanında başka yemeğinizde varsa 4 kişiye yeter.

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1,5 çay bardağı su
  • 1,5 çay kaşığı tuz

İçi için;

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 5-6 dal maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber

Tam Ölçülü Mantı Yapımı (Dondurucu İçin) Tarifi Yapılışı

Bir zamanlar mantı yapmak çok gözümde büyürdü ancak hiç de öyle büyütülecek bir şey yokmuş, hatta bir çok yemeğe göre daha kolay geliyor şimdi. Siz de hala denemediyseniz cesaretinizi toplayıp bir kez olsun deneyin.

  1. Unu, yumurtayı ve tuzu karıştırın, azar azar su ekleyerek sertçe bir hamur elde edin.
  2. Üzerini örtüp dinlenmeye bırakın. Hamur dinlenirken içi hazırlayın.
  3. Soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayıp kıyma ve baharatlarla karıştırın.
  4. Dinlenen hamurdan 2 beze, eğer çok büyük açamam derseniz 3 beze yapın.
  5. Unladığınız zeminde çok ince olmayacak şekilde açın, bu aşamaları fotoğraflamayı unuttum, kusura bakmayın.
  6. Sonra kare kare kesip ortalarına iç koyun ve 4 ucunu birleştirerek kapatın, hafif unlanmış tepsiye dizin, yapışmaması için biraz un serpebilirsiniz.
  7. Tepsiyle dondurucuya atın, biraz donunca çıkarıp buzdolabı poşetine koyup tekrar dondurucuya atın.
  8. Ani gelen misafirlere, iftar sofralarına veya işten eve gelip yemek yapmak istemediğinizde çok iyi oluyor.
  9. Pişirmek istediğinizde suyu kaynatın, tuz koyun ve mantıları dondurucudan alıp direk suya atın, mantılar suyun üstüne çıkmaya başlayınca kevgirle sudan alın.
  10. Sakın suyunu dökmeyin, çorbalarda kullanın çok lezzetli oluyor. Daha sonra mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış pulbiber ve tozbiber dökün, biraz da sumakla nane serpip afiyetle yiyin:)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

2019  ® Tüm Hakları Saklıdır. Logonal Web Tasarım

Konuşmaya Başla !
WhatsApp'tan Yazın !
Merhaba, Nasıl Yardımcı Olabiliriz?